Alguns dels plats típics que es poden assaborir a Montanejos, segons temporada, són l’olla, la fritura, el potatge, les conserves casolanes, les farinetes, els embotits i productes artesans derivats de la matança del porc, els rovellons i el oli d’oliva.
La cuina típica del municipi es caracteritza per plats saborosos i energètics, necessaris per a una població que viu en un entorn muntanyós. Encara que en l’actualitat aquestes elaboracions estan passant pel tamís dels nous temps, actualitzant-les i fent-les més atractives per a comensals i paladars més exquisits.
En quant als dolços i postres, cal assenyalar les mantegades, el codonyat, el panquemao, les magdalenes, les coques, les mones de Pasqua, el pa de figa, les ametlles garapinyades, les figues albardaes o els rosegons.
Una oferta gastronòmica per gaudir-la amb els 5 sentits.
